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VIÑEDO "EL ESCOBALÓN". Se encuentra en la falda de la serranía, donde predomina un relieve suave, sin mucha altitud. El suelo predominante en la zona es arcilloso con presencia de pizarra, cuarcitas y granitos, que se ven, frecuentemente en numerosos pueblos de la zona en yacimientos naturales y en las construcciones tradicionales, como os mostramos en el reportaje.
variedad: 100% Tempranillo
ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón. Crianza en barricas de 225 litros de roble francés y americano durante 8 meses.
Tipo de vino: Vino tinto
Añada: 2018
Graduación: 14,5º
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Bodega: Castro Mendi
Variedad: Tempranillo
Capacidad: 75cl
Marca: Castro Mendi Roble
IPG/DO/Región: Vinos de la Sierra de la Culebra
Servicio: 14-15º
Contiene sulfitos
Aspecto: Color rojo picota con ribete violáceo. Limpio y brillante
Aroma: Intensidad media. Destacan como aromas primarios las frutas rojas y negras con ligeros toques herbáceos. Aromas secundarios, destacamos notas lácteas y avainilladas.
Sabor: Suave en el ataque, acidez adecuada, tanino agradable, cremoso.
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