VIÑEDO: Paraje de cabeza de los corzos, en el término municipal de Pardilla (Burgos). Finca "La Herradura", más de 30 años de antigüedad.
ELABORACIÓN Y CRIANZA: 30 días de maceración. 23 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros de tostado medio y grano extrafino.
Tipo de vino: Vino tinto
Añada: 2016
Graduación: 14,5º
Alérgenos: Contiene Sulfitos
Bodega: Altos del Enebro
Variedad: Tempranillo
Capacidad: 75cl
Marca: Finca "La Herradura"
IPG/DO/Región: DO. Ribera del Duero
Servicio: 14-16º
Color: Capa alta con fondo oscuro y ribete amoratado.
Nariz: Perfume de maderas de ébano mezclado con intensos frutos negros maduros. Finos toques de regaliz negro y especias. Largos recuerdos de monte bajo, jaras, tomillos, madreselvas, mezclados con intensos aromas de moras.
Boca: Entrada sutil y elegante pero con carácter. La fruta madura de ciruelas negras baila junto a una madera balsámica. Regalices, madera fina. En el paso nos llena toda la boca, denso pero con acidez que ayuda a equilibrar el tanino pulido. El vino nos traslada al precioso paisaje que rodea ente paraje singular. La elegancia es su sino.
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