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ROMÁN CEPAS VIEJAS

35,50

Román es el buque insignia de la bodega. Es un vino, intenso en color, aroma y sabor. Integrado y equilibrado en él encontramos la máxima expresión de la Garnacha aragonesa. 

PREMIOS

Oro en certamen internacional Garnachas del mundo añadas 2014, 2015, 2017
Bronce en certamen internacional Garnachas del mundo añada 2016
Oro en Zarcillo 2018
Oro en International Wine Awards 2013 y 2015
Gran Oro en International Wine Awards 2015
93 Puntos Peñín

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VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO. Selección viñedos más antiguos de la familia entre 70 y 90 años. Todas las cepas plantadas en vaso.

ELABORACIÓN: Prefermentación en frío durante 4 días siguiendo la fermentación  alcohólica con control de temperatura a 26º. Fermentación maloláctica en barrica con battonage suaves.

CRIANZA:18 meses en barricas de roble francés nuevas de 225l. 12 meses en botella.

 

 

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Tipo de vino: Vino tinto
Añada: 2014
Graduación: 15º
Visualizar la ficha técnica

Bodega:   Román
Variedad: Garnacha
Capacidad: 75cl

Marca: Román
IPG/DO/Región: Campo de Borja
Servicio: 16º

NOTAS DE CATA

Visual: Color rojo cereza madura de capa alta
Nariz:  Intensidad alta a fruta roja madura casi licorosa. Toques especiados, herbales y ahumados.
Boca:  Potente paso en boca. Fruta roja persiste aunada con los tonos ahumados y tanino sedosamente marcado. Vino largo, equilibrado, potente. Con mucho cuerpo. Posgusto marcado.

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